Tecnicatura Superior en Bromatología

Título:
Técnico Superior en Bromatología
Expedido por la Universidad Nacional de Córdoba
Validez Nacional

Duración:
3 años

Modalidad:
Presencial
Horario de cursado (ingresantes a partir del 2025): tarde-noche

RFormación en conocimiento y desarrollo de tareas en laboratorios de industrias alimentarias.
RConocimiento de técnicas, recursos y materiales para realizar controles de calidad.
RManejo de datos estadísticos, programas informáticos y metodologías de las ciencias, aplicadas al campo alimentario.

Regente
Ab. Fernando Carlos Lombroni
regenciapregrado@cnm.unc.edu.ar

Coodinadora de Carrera:
Prof. Claudia Sánchez
claudiamsanchez@unc.edu.ar

Jefe de preceptores:
Mario Alonso
coordinacionadministrativa@cnm.unc.edu.ar

Secretaria Administrativa de Pregrado
José María Carreras
guarani@cnm.unc.edu.ar

Preceptoría Pregrado
preceptoria.pregrado@monserrat.unc.edu.ar

Seminario Introductivo

MATERIAS	CORRELATIVAS
Química Analítica	Química Matemática Aplicada
Química Aplicada	Química
Industrias Alimentarias II	Industrias Alimentarias I
Análisis de los Alimentos I	Química
Práctica II

MATERIA	CORRELATIVA
Análisis de los alimentos II	Análisis de los alimentos I
Microbiología de los alimentos	Química Aplicada
Toxicología y Parasitología de los alimentos	Química Aplicada
Práctica III